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築地の人気店「ふじむら」昼には100人を超す客が詰めかける

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 昼に連日100人以上が詰めかける、築地の割烹「ふじむら」を紹介している
  • 焼き魚や刺身など魚系の定食が並ぶ中、「豚の角煮定食」が隠れ人気メニュー
  • 角煮は長時間煮込まれて余分な脂が抜かれ、箸ですっと切れる柔らかさだそう
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