ニューストップ > グルメニュース ラーメン・つけ麺 雑学・トリビア 注目のグルメ 「ラーメン」と「中華そば」と「支那そば」違いは呼称が生まれた時代? 2017年9月26日 6時10分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと ラーメン、中華そば、支那そばの違いを博物館の八巻香奈子氏が解説した 指している料理は同じもので、違いは呼称が生まれた時代だけだと指摘 明治中頃から支那そばと呼ばれ、第二次世界大戦後に中華そばに変化した 記事を読む