バーミヤンが目指すのは「町の中華屋さん」 19種類のラーメンを揃える理由東洋経済オンライン

バーミヤンが目指すのは「町の中華屋さん」 19種類のラーメンを揃える理由

ざっくり言うと

  • バーミヤンが麺19種を揃える理由をメニュー開発チームの福島宣嘉氏が語った
  • 「町の中華屋さん」を目指そうという方向性に変わってきているためだそう
  • ファミレスで肝心な、馴染み商品にうってつけのメニューがラーメンだった

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