激辛料理で口の中がヒリヒリ…リカバリー法を専門家に聞いてみた

専門家が教える激辛料理を食べた後のリカバリー法 冷たい水は逆効果

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 激辛スナックや料理を食べた後のリカバリー法を管理栄養士に聞いている
  • カプサイシンなどの辛味成分は脂溶性なため、冷水はかえって逆効果という
  • 脂肪分を含む牛乳やラッシーなどの乳製品、もしくは炭水化物もよいそう

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