ニューストップ > グルメニュース 日本の文化 食生活 注目のグルメ まぐまぐニュース 料理カウンターは日本にしかない? 注目すべき奥深い文化的特質 2017年8月20日 8時0分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 料理カウンターが日本にしかない理由を伊勢雅臣氏が解説している 職人を尊敬する文化がなければ、客と対等に話せるカウンターは成立しない 料理人と客が親しく話すのは、世界のほとんどの国では当たり前ではない 記事を読む