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2018年ヨーロッパで「昆虫食」の取引が自由化 食文化は変わるのか

ざっくり言うと

  • 2018年からヨーロッパで「昆虫食」の取引が自由化される
  • イタリアの調査では、500人中28%が昆虫食を食べるつもりがあると回答
  • 専門家は、昆虫食が普及するのに時間はかからないと推測している

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