ラーメンを日本で初めて食べたのは「水戸黄門」ではなかった?新横浜ラーメン博物館(横浜市港北区、以下ラー博)では、2017年7月14日から1階ギャラリーがリニューアルオープン。その中で、これまで「日本で初めてラーメンを食べたのは水戸黄門」とされてきたラーメンのルーツを覆す、室町時代の中華麺についての資料を紹介する。プレス発表会では、室町時代に作られた中華麺「経帯麺(けいたいめん)」を再現、試食会も行われた。