ニューストップ > グルメニュース お米 裏ワザ・豆知識(ライフハック) 雑学・トリビア 無洗米は研がなくても本当に大丈夫か 白い濁りは「でんぷん」 2017年5月29日 6時0分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 無洗米は研がなくても本当に大丈夫なのか解説している 白い濁りは「ヌカ」ではなく「でんぷん」なので、そのまま炊いて問題ない 研ぐ手間が省けるだけでなく味や栄養面、経済面のメリットも多いそう 記事を読む