「そうめん」と「ひやむぎ」は何が違う? 意外と知らない違いと歴史 2017年5月26日 19時18分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと そうめんとひやむぎの違いと歴史を解説している そうめんは直径1.3mm未満、ひやむぎは直径1.3mm以上1.7mm未満となっている 手延べの場合は1.7mm未満であれば、どちらでも名乗っていいそう 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。