ニューストップ > 国内ニュース > 社会ニュース 雑学・トリビア そば・うどん なるほど J-CASTニュース 蕎麦の「ざる」と「もり」の違い 海苔の有無で分けるのが一般的 2017年4月22日 11時0分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 蕎麦の「ざる」と「もり」の違いを老舗や専門家に聞いている 「海苔の有無や蕎麦の量で差別化することが一般的」と蕎麦の業界団体 「以前は『もり』と『ざる』では使うつゆの種類を分けていた」とのこと 記事を読む
