脂が多い肉は本当に良い肉なのか 30年でサシ倍増 2017年2月26日 22時5分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 和牛のA5信仰が見直され始めていると識者の松浦達也氏が解説している 同じ基準でも、サシの入り方はこの30年ほどで大きく変わっているという サシが3割入っていればBMS12〜10と判定されたのに、今は6割必要とのこと 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。