NY発のラーメンが逆輸入で日本上陸 マグロのうまみ凝縮のツナコツスープ
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 「YUJI RAMEN」が3月16日、新横浜ラーメン博物館に出店する
- ラーメン激戦区といわれる米NY発のラーメンで、マグロのアラをスープに使用
- 水の代わりに昆布だしを使い炊き上げ、白濁させたツナコツスープに仕上げた
提供社の都合により、削除されました。
概要のみ掲載しております。
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