女性職人が板場に立つミシュラン掲載店「鮨 千陽」（画像は「飲食人大学」提供）J-CASTニュース

手が温かい…女性が握る寿司は鮮度が落ちる？風説は本当なのか

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 女性が握る寿司は「ネタの鮮度が落ちて美味しくない」という風説がある
  • ある寿司学校関係者は「全くもって事実と異なります」ときっぱり否定
  • そもそも、手の平の温度に男女差があるわけはないと話した
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