CCHAN Cooking野菜が高い時だから、より賢く選ぼう。料理で使い分けよう！煮込みに向くにんじん、サラダに向くにんじんはどっち？■見分け方にんじんの軸を見て・軸が太いにんじんは…中の芯が固いので、煮込んでも荷崩れしにくいが、生で食べると固くてごつごつ感がある。・軸が細いにんじんは…繊維が柔らかくてみずみずしいので、生食に向く。＜それぞれに合ったおすすめ料理＞軸太いにんじん→ポトフなど煮込み料理に軸