ニューストップ > IT 経済ニュース > 経済総合ニュース 経営・マネジメント 原価率 飲食業界 飲み放題での店側のメリットは 来店客数アップで見込める利益増加 2016年11月1日 7時39分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 飲食店の「飲み放題」は店と客のどちらにメリットがあるか筆者が説いている 1人あたりの利益は確実に下がるが、来店客数が増加すると利益も増えるそう 飲み放題は店と客ともにメリットがある「Win-Win」な考え方だと指摘した 記事を読む