日本の「洋食」として、独自の発展を遂げたコロッケtenki.jp

コロッケが国民食になった起源

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 日本の「洋食」として独自の発展を遂げたコロッケの歴史を紐解いている
  • 明治時代の中期、庶民が気軽に食べられる「洋食屋」が登場
  • さらに1920〜30年代の時代背景が、コロッケ普及に拍車をかけたとの説もある
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