意味を知らない焼き鳥の部位東京カレンダー

意味を知らない焼き鳥の部位

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 実はよくわかっていなかった焼き鳥の名前と部位の調査結果を紹介している
  • 「えんがわ」は、魚ならわかるが焼き鳥ではピンと来ないとの声があがった
  • 魚のえんがわはひれを動かす筋肉の部分を指すが、焼き鳥では胃の外側のこと
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