極上なコーヒーを淹れるコツ

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 極上なコーヒーを淹れるコツについてバリスタが解説している
  • 90℃ほどのお湯を、コーヒー豆の中心に10円玉くらいの丸を描くように注ぐ
  • 湯量は細く一定にして豆の中心からゆっくりじわじわと抽出されるようにする

提供社の都合により、削除されました。
概要のみ掲載しております。

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