1000年間肉を食べなかった日本人が出会った味、コロッケの歴史を紐解く

コロッケが市民権を得た歴史

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 5月6日の「コロッケの日」にちなみ、コロッケの歴史を紹介している
  • 大正時代に「コロッケの唄」というヒット曲により庶民に広まったという
  • 西洋料理「クロケット」を日本の食文化に合わせて改良しコロッケが誕生した

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