洗うときは塩と酢で 野菜が包含する残留農薬の落とし方

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 簡単にできる「野菜の残留農薬の落とし方」を料理研究家が紹介している
  • 農薬が残りやすい部位の「ヘタ」「根元」「皮」などを重点的に洗い流す
  • 生で食べる野菜は塩をふって水分を出すか酢で洗うべきという

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