大勝軒の山岸一雄さん一周忌 伝説の隠しメニュー「つぶ入りそば」復活へ 2016年3月22日 11時49分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 4月1日はラーメンの神様と呼ばれた山岸一雄さんの一周忌となる これを機に、弟子らが隠しメニューの「つぶ入りそば」を復活させるという つぶ入りとは、通常の具材に餃子を追加したもので、常連客に親しまれたそう 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。