油も動物性と植物性のバランスが重要なのかもエイジングスタイル

加熱で出る毒素でアルツハイマーに？ サラダ油が健康に良くない理由

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 書籍を参考に「サラダ油が健康に悪い理由」を筆者が紹介している
  • 200℃前後に加熱すると発生する毒素はアルツハイマー病の原因になるという
  • リノール酸は過剰摂取すると、アレルギー症状の原因になるとされているそう

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