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スーパーで買ったステーキを美味しく焼くコツ 背脂から焼いていく

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • スーパーで買ったステーキ用ロース牛肉を美味しく焼くコツを紹介している
  • 背脂のスジを切る、 塩コショウは焼く前にかけない、背脂から焼いていく
  • 牛脂以外の脂は使わない、赤い肉汁が出てきてもひっくり返さないなど

◆プロの牛肉生産者が伝授「美味しくステーキを焼く方法」

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