仙台牛タンの発祥の店「味太助」で実食 厚切りで噛み応えも十分GIGAZINE（ギガジン）

仙台牛タンの発祥の店「味太助」で実食 厚切りで噛み応えも十分

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 仙台牛タン発祥の店「味太助」を筆者が訪ねている
  • 塩コショウの加減が絶妙な牛タンは厚切りで、グリッグリッと噛み応え十分
  • テールスープはテールの旨味にネギの風味が加わり、とても優しい味だという
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