スイカの皮にビタミンBなど多くの栄養 アメリカ南部ではピクルスに

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 捨てられてしまうスイカの皮は、驚くべきスーパーフードだったと筆者
  • スイカの皮は、肌や免疫力を高めるビタミンB、C、B6などを含んでいるという
  • アメリカの南部では、ピクルスやジャムを作る家庭が多いとのこと

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