焼鳥 草鍋「鳥山居」で丁寧な仕込みが光る焼き鳥を食べてみた 2014年11月24日 22時37分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 東京・池ノ上の贅沢な焼鳥店「鳥山居」に訪問している 「カワ」を巻く仕込みに要する時間が、およそ40分だという「モモ」を注文 歯ごたえとカワの香ばしさが広がり、その奥からモモの旨味を感じたという 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。