ざっくり言うと
- 大阪「たこ焼たこば」の職人が、試行錯誤し「米粉のたこ焼き」を完成させた
- 小麦アレルギーの子どもに、外食の喜びを知ってほしいという親の相談で実現
- Twitterには「これぞ、職人の技！」など好意的な声が相次ぎ寄せられている
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