もはや中華の影なし？日本のラーメンは「美食の域」と中国が称賛

ざっくり言うと

• 中国メディアはこのほど、日本のラーメンは中国由来のものだと紹介した
• しかしスープや麺のこだわりなどから、もはや「中華料理の影」はないと説明
• 日本のラーメンは中国の簡単な麺料理を「美食の域」にまで高めたと称賛した