2019年にオープンし、すでに話題になっている注目店を総力取材！まずは今年２月、神保町にオープンしたイタリアン『ALTER EGO』。杉玉が印象的な一軒家は、かつて屈指の名店があった場所。カウンター７席のみのこちらが、楽しく、美味しいと話題だ。根底にあるのはゲストを喜ばせたいという、シェフの情熱。思わず、誰かに