簡単じゃがいものニョッキ作り方 2019年4月19日 0時0分 写真:オレンジページ☆デイリー ニョッキは、じゃがいもと小麦粉を練って作るだんご状のパスタで、イタリアの家庭料理としておなじみです。東京・代々木八幡にある人気イタリアン「LIFE」のオーナーシェフの相場正一郎さんに、もっちりなめらかな食感とやさしい甘みが身上のニョッキの作り方を教わりました。【カンタンもっちり! ニョッキの作り方】 #グルメニュース #料理・レシピ