国内500店を目指す勢いの「立呑み晩杯屋」なぜ安くてうまい？

  • 写真：プレジデントオンライン
  • by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 「立呑み晩杯屋」が低価格で高品質な料理を提供できる理由を識者が解説した
  • 市場の仲買人から食材を格安に買いつけて「高コスパ」を実現させているそう
  • 現在では、丸亀製麺の運営企業の傘下に入り、国内500店体制を目指している

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