損害額は年間約2000億円 無断キャンセルされた際の深刻な被害

ざっくり言うと

• 社会問題化する「無断キャンセル」の被害額は年間2000億円にもなるという
• 来るか来ないか分からない客を待つことは、店にとって深刻な損失となりうる
• 用意した食材が無駄になるほか、スタッフの精神的ダメージも大きいとのこと