お米を美味しく正しく炊く方法

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 美味しいゴハンを炊く3つのポイントをまとめている
  • 米をとぐ際、初回の水だけでも、ミネラルウォーターもしくは浄水を使う
  • 指を立てながら「軽め」に洗う、30分以上放置してしっかり米に吸水させる

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