オムライスを格上げする裏ワザ

ざっくり言うと

  • 4月18日の番組では、オムライスの薄焼き卵の作り方をプロが伝授した
  • 塩、胡椒で下味をつけた卵に牛乳と生クリームを加えて撹拌し、ザルでこす
  • 加熱したら素早くかき混ぜ、卵がどろっとしてきたらフライパン全体に広げる
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