早稲田で老舗ラーメン店が続々と閉店 背景に後継者問題 2018年4月20日 14時0分 写真:東洋経済オンライン by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 早稲田エリアの老舗ラーメン店が、続々と閉店に追い込まれている 60〜70年前に開いたお店は、後継者問題にぶち当たっているとラーメン評論家 「家業」という考え方が薄れてきた、現代の価値観も影響しているという #IT 経済ニュース #経済総合ニュース #ラーメン・つけ麺 #東京都