ステーキを最高においしく焼くコツ うまみを引き出す厚みと火加減
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- ステーキを最高においしく焼くコツを、料理研究家が紹介している
- 肉は面積が大きいよりも、厚みがある方がおいしく焼ける
- 表面に強火で焼き色をつけたら弱火にし、あとは火を止めて、余熱で火を通す
提供社の都合により、削除されました。
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