ざっくり言うと
- 堀江貴文氏は新著で、飲食店の店舗を持つことは「リスク」だと論じている
- ある記事によると飲食店の廃棄率は18.9％と高く、「勝てない」と断言
- 「店舗を持つ＝儲からない」というフローができあがってしまっているとした
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