日本人の知らない四川料理の世界 真っ赤なラー油たっぷりの鍋が人気 2017年3月27日 15時0分 写真:Rettyグルメニュース by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 日本人の知らない四川料理の世界を紹介している 火鍋の中で一番人気があるのが真っ赤なラー油たっぷりの鍋「紅油火鍋」 また、四川ではドクダミをラー油とあえたり、薬味として使ったりするそう #グルメニュース #ラー油 #パクチー #鍋料理 #注目のグルメ