幸楽苑「指入りラーメン」で前途多難 徹底した人件費削減が裏目か

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 幸楽苑のラーメンから人の指が見つかった問題
  • 安全管理への姿勢が今後厳しく問われていくことになると筆者はみている
  • 徹底した人件費削減による労働力不足の解消も課題とジャーナリストは述べた

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