ひと手間でプロ級 トンカツをサクッと揚げる3つのコツ
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- トンカツをサクッと揚げるコツを、料理研究家である筆者が説明している
- 豚肉に下味をつける段階で、筋の部分に切れ目を入れおく
- 衣は二度づけする、低温で揚げて再度高温で揚げる
提供社の都合により、削除されました。
概要のみ掲載しております。
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