カレーというのは奥の深い煮込み料理です。おいしくするためにいろんな隠し味を入れたりしますよね。でも、おいしくなると思ってやってみたけど失敗した！ なんてことはありませんか？ 今回は「カレーをまずくするもの」について聞きました。

まず、読者443人に下の質問をしてみました。

Q.家庭でカレーを作る際に「これを入れたらカレーがまずくなった」という経験はありますか？

はい……42人(9.5％)
いいえ……401人(90.5％)

「おいしくなると思って入れたのにまずくなった！」、そんな経験を持つ人は約1割いらっしゃるようです。では、何を入れたのでしょうか？
「はい」と答えた42人に聞きましたので回答をご紹介します。

●大根
母が、余ってるからと入れてしまい、水っぽい具が入った変なカレーになった。(32歳女性／医薬品・化粧品／専門職)

大根は同回答1人でした。

●バナナ
甘くてまずくなった。それを入れたのは父なので私の責任ではない……。(42歳女性／機械・精密機器／事務系専門職)

お父さんを止めれば良かったですね(笑)。バナナも同回答1人でした。

●だしの素
和風だしの味がするカレーはまずかった。(35歳男性／小売店／販売職・サービス系)

だしが効いてうまくなる、なんてことはないんですね。

●赤ワインを入れ過ぎた！
腐ったみたいな臭いになって食べられなくなった。(47歳男性／ソフトウェア／経営・コンサルタント系)

「過ぎたるは及ばざるがごとし」なのでしょう。

●異様な量の牛乳！
マイルドどころか、なんかベチョベチョで気持ち悪かった。(31歳女性／団体・公益法人・官公庁／事務系専門職)

こちらも入れ過ぎが原因と思いきや……下のような回答も。

●牛乳
「まろやかになる」を信じて入れ、確かにまろやかになったが好みではなかった。(37歳女性／電機／技術職)

マイルドにはなるものの……だそうです。牛乳は入れる分量を適量にするのが難しいのかも。

●納豆
ずるずるで納豆の苦味だけ残った。(23歳男性／学生／その他)

納豆カレーっていけそうですけどね……。

●チョコレート
甘くなり過ぎて、おいしくなかった。(42歳男性／学校・教育関連／専門職)

隠し味に少量入れるなんてレシピもあるようですが……。

●ひじき
とにかくおえっとした。(39歳男性／建設・土木／技術職)

なぜ入れようと思ったのかを聞きたいものです。

●ソース
隠し味にいいのかと思ったけど、まずくなった。(32歳女性／ホテル・旅行・アミューズメント／事務系専門職)

これも入れる量によるのではないでしょうか。

●サバ
さばカレーがはやっていたので作ってみたら、臭みが強くて食べるのが厳しかった。(31歳男性／団体・公益法人・官公庁／専門職)

恐らくですが、臭みを取るのに独特の工夫が必要なのでしょう。

●冬瓜(とうがん)
もらったので入れたがまずかった。(24歳男性／団体・公益法人・官公庁／専門職)

合わないものなんですね！

●カボチャ
甘くなって、カレーじゃなくなってしまう。(22歳男性／学生／その他)

入れ過ぎなければなんとかなるような気がしないでも……。

●アボカド
アボカドは熱するとまずいことを忘れていた。微妙な苦さが広がってしまった。(25歳女性／不動産／事務系専門職)

そうなんですね！ バカな筆者は知りませんでした。参考になります。

●ケチャップ
酸味が出た！(34歳女性／学生／その他)

トマトを入れるときも、分量に気を付けないと酸味が勝ってしまうことがあるようです。

いかがだったでしょうか。皆さん、果敢にいろんなものをカレーに入れておいしくしようとしていらっしゃるようです。上記の回答を参考に、カレーがまずくならないようにご注意くださいませ(笑)!

あなたは、「これを入れてカレーがまずくなった」という経験はありますか？ それは何を入れてまずくなりましたか？

※マイナビウーマン調べ。(2014年11月にWebアンケート。有効回答数443件。19歳〜77歳の社会人男女)

(高橋モータース＠dcp)

外部リンクマイナビウーマン