「豚骨スープ」の知られざる中身

  • by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • コストを抑えるために業者向けの濃縮スープの素を使っているラーメン屋は多い
  • 濃縮スープを使えば1杯のスープにかかるコストはわずか15円
  • 本物の豚骨を煮込んでいる店は、臭気が凄まじいという
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