週プレが見つけた、美人ローフードマイスター林さやか先生が再登場！　清楚な見た目で、頭ん中はちょっとエッチなお姉さまが、ローフード（火を通さずに調理する食事法）を取り入れたセクシーレシピを教えちゃうぞ。さやか先生と一緒に、ギンギンの夏を迎えよう！

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ローフードとは、火を通さずに調理する食事スタイルのこと。厳密には４８℃以下の加熱ならセーフ。酵素を取り入れて、デトックス効果が得られるんです。

私は、体調を崩したことをきっかけに食生活を改善しました。食事の時間はバラバラで、加工食品ばかり食べて、ストレスでお酒を飲みすぎて……。そんなときは、ひと手間かけてスムージーを作るだけで全然違うと思うんです。ダイエットにもなるし。私、男性のカラダは健康的なほうがいいなぁ。

ローフードが得意っていうと、「草ばっかり食べさせられそう」って嫌がられますけど、そんな意地悪なこと言わないで。今回は酵素を多く含んだ食材を選んで、初夏のメニューを考えました。そうめんはスライサーを使って、カブを麺のように切ったもの。言い方を変えると、カブと山芋と納豆のサラダ（笑）。でもね、形を変えたほうが楽しいし、脳が“麺を食べてる”って勘違いして満足感がアップするんです。のり巻きも、栄養価の高いアルファルファをご飯に見立て、具材と一緒に巻き巻き〜。満足させてあげるよ。

どれも野菜を切って盛るだけ、巻くだけのお手軽料理。加熱をしない分、時間はかからないし、ガス代も節約できる。男性が作ってくれたら見直しちゃうなぁ。


（ローフードマイスター・林さやか）

次ページから、さやか先生の「ヘルシー＆セクシー」レシピを公開！

精でちゃう！


【スタミナ感じちゃってそうめん】

●材料（２人分）


カブ……２個


山芋……適量


納豆……１パック


ミニトマト……２、３個

【めんつゆ】


醤油……大さじ６


昆布だし……４００ｍｌ

●作り方


（１）スライサーを使ってカブをそうめんの太さにカットする。


（２）醤油・昆布だしを混ぜ合わせ、麺つゆを作る。


（３）器に（２）の麺つゆとカブを入れ、皮をむいてすり下ろした山芋、納豆、半分にカットしたミニトマトをトッピングして出来上がり。

●さやかのワンポイントコメント


“そうめん”といっても小麦粉を使わず、カブを麺にするの。皮は栄養たっぷりだから皮ごとイッちゃって




男磨きに欠かせない！


【どんどん入れちゃってスムージー】

●材料（２人分）


グレープフルーツ……１／２個


キウイフルーツ……１個


パパイア……１／２個


メープルシロップ……大さじ１


水……１００ｍｌ


カブの葉……２個分　＊「スタミナ感じちゃってそうめん」の余り

●作り方


（１）グレープフルーツとキウイは皮をむいて、細かく切りミキサーへ。


（２）パパイアはタテ半分に切って、種の部分をスプーンでくりぬいておく。必要な分だけスプーンでえぐりながらミキサーへ入れていく。


（３）「スタミナ感じちゃってそうめん」で余った、カブの葉も入れる。


（４） 水、メープルシロップ（なければ、はちみつ）を加えて、材料が完全に細かくなるまでミキサーをかけて出来上がり。

●さやかのワンポイントコメント


お好みで余った野菜や果物も入れちゃえ！　氷を入れると、ひんやりスムージーになる




夜のお供に！


【ぶっかけおつまみ】

●材料（２人分）


アボカド……１／２個


山芋……適量


ニンニク醤油……適量

●作り方


（１）醤油に乾燥ニンニクを１、２日漬け込み、ニンニク醤油を作っておく。


（２）皿に皮をむき、さいの目に切ったアボカドを盛りつけ、すりおろした山芋をのせる。


（３）（１）のニンニク醤油を適量たらして出来上がり。

●さやかのワンポイントコメント


余った山芋とアボカドでもう一品！　いろんな料理に使えるニンニク醤油は作っておくと便利

女性のハートもＧＥＴ！


【俺と一緒に巻かれろ野菜のり巻き】

●材料（２人分）


のり……２枚


アルファルファ……適量（なければ細かく刻んだレタスでもよい）


ニンジン……１／４本


キュウリ……１／２本


パプリカ……１／２個


青じそ……２枚


アボカド……１／２個

【ソース】


味噌……大さじ１


ごま油……大さじ１／２


醤油……適量

●作り方


（１）ニンジン、キュウリ、パプリカ、アボカドを細切りする。ニンジンは、スライサーを使ってカットしてもＯＫ。


（２）味噌・ごま油・醤油を混ぜ合わせて、ソースを作る。


（３）のりの１／３くらいの部分に（２）のソースを塗り、その上に半分に切った青じそを置く。


（４）アルファルファ、ニンジン、キュウリ、パプリカ、アボカドをのせてのりで巻いていく。


（５）巻き終わりは、のりの端にソースを塗る。ソースをのり代わりにしてとめる。


（６）食べやすい大きさにカットして、皿に盛りつけて出来上がり。

●さやかのワンポイントコメント


ほかにも好きな野菜を巻いてアレンジしてみて。キレイに巻くコツは、野菜を入れすぎないことね！

（撮影／小林由恵　取材・文／釣本知子　スタイリング／ＮＡＯ）

●林さやか


１９８４年３月８日生まれ　長崎県出身　血液型＝Ａ型　身長１６３ｃｍ　Ｂ８８　Ｗ５９　Ｈ９０　趣味＝サメ研究、ゲーム、ダンス　特技＝イラスト、ローフード料理、安来節　○公式ブログ『ぼんじょる脳』をチェック！【http://sharksayaka.seesaa.net/】

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