農高発 どら焼き大空へ 東京便の機内で無料提供 北海道の１４校参加原料カボチャ栽培

　北海道を拠点とする航空会社のＡＩＲＤО（エア・ドゥ）は、道内の農業高校生らが育てたカボチャを使った、どら焼きを機内で無料提供している。「空飛ぶパンプキンプロジェクト」と題し、道内各地と東京を結ぶ便の一部で１月２８日まで展開する。農業高校などの活動を応援し、人材育成に貢献する狙いだ。

　提供するどら焼きには、「雪化粧かぼちゃ」と道産小豆を使ったあんを使う。カボチャの甘味が感じられるよう仕上げた。「雪化粧かぼちゃ」は道内の高校生が栽培。農業高校や農業関係の学科を持つ高校など１４校が参加した。

　北斗市の大野農業高校が、生徒の学びの場を広げようと同社に相談して実現した。同社は「生産から消費までの流れを身近に感じてもらい、将来の農業を担う人材育成の役に立ちたい」（ＣＳＲ企画推進室）と話す。

　同校では、農業科畑作班の３年生６人が、校内の畑８アールで「雪化粧かぼちゃ」を栽培し、原料３００キロを提供した。プロジェクト前には、生徒がどら焼きを試食。「あんの甘味が強く、しっとりした生地にマッチしておいしい」と笑顔を見せた。

　班長の鳴海嶺緒さんは「強風でトンネルが飛ばされるなど苦労した」と栽培を振り返り、「自分たちが作ったカボチャでできたどら焼きが、喜んで食べてもらえるのはうれしい」と話した。