【画像】江戸時代は猫またぎの一種だった鮪《まぐろ》 価値が認められたのはヅケが発明されてから

鮪納豆 【材料】鮪の赤身…100g/納豆…1パック/卵黄…1個/葱…1/2本/海苔…適量/醤油…大さじ1/練り辛子…適量 【作り方】?鮪は食べやすい大きさの角切りにする。?醤油に練り辛子を溶いて、1を漬けて10分ほど置く。?納豆は粘りが出るまで混ぜ、葱と汁気を切った2を混ぜる。?器に盛り、葱と刻んだ海苔、卵黄を乗せる。

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