【画像】外食値上げラッシュの裏事情、ビールも米も牛肉も人手も高騰

外食業界では、居酒屋を中心としたグループ飲み客だけでなく、業態の垣根なき“ちょい飲み客”の争奪戦が繰り広げられている。客を引き寄せる材料となるアルコールの値上げは、外食店にとって痛い Photo:123RF

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