【画像】やわらかくてうま味のある豚しゃぶの茹で方 お湯の温度がポイント 1/5

やわらかくてうま味のある豚しゃぶにする
  • やわらかくてうま味のある豚しゃぶにする
  • 70℃の目安がこの泡
  • 肉が縮んでかたくなるのを防ぐ
  • 肉の色の目安
  • 豚肉の温度を落ち着かせたら引き上げる

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