つけ麺発祥の店「大勝軒」創業者の山岸一雄さんが80歳で死去

  • 「大勝軒」の創業者である山岸一雄さんが1日、80歳で死去した
  • 「つけ麺」発祥の店として知られ、人気を博していた
  • 後進の育成にも力を注ぎ、弟子を100人以上輩出している

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