極上ローストビーフをつくるコツ

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 自宅で簡単に作れる「極上ローストビーフ」のレシピを解説している
  • 真空低温調理に必要な機材、真空パック機と恒温槽を用意する
  • 真空低温調理とは、真空パックした食材にゆっくりと熱を加える調理法

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