お花見を先取り!春限定ピンクのかわいい桜スイーツ!
桜が咲くにはまだ少し早いですが、スイーツ界隈ではすでに桜満開! サクラモチーフにサクラ味と、春限定サクラスイーツが勢揃いしています。

今回は、数あるサクラスイーツの中から、ピンク色のかわいいスイーツに囲まれてお花見気分が味わえる“サクラ味・サクラ色”のスイーツを紹介します!

★サクラ色のガナッシュが入った、京都の春をイメージしたマカロン


【京都北山マールブランシュ】四季のマカロン(春) 2268円

コロコロとした見た目がかわいいサクラモチーフのマカロンと、蝶が描かれた白いマカロンがセットに。京都北山に本店を置く洋菓子店「マールブランシュ」の「四季のマカロン」は、四季折々、異なるモチーフで販売されています。

サクラ風味のピンクのマカロンはサクラ味のガナッシュ入り。白いマカロンは甘めのバニラミルクチョコのガナッシュ。手のひらよりやや小さいサイズで、マカロンにしては食べごたえがあります。

箱も京都らしい和洋折衷でかわいいので、卒業入学のお祝いのプレゼントとしてもおすすめ!

マールブランシュ北山本店
京都府京都市北区北山通植物園北門前
075-722-3399
9:00-21:00
四季のマカロン(春)販売期間 〜4月30日
オンラインショップhttp://www.malebranche-shop.jp/

★サクラ味のゼリーにサクラの塩漬けのアクセント


【フィオレンティーナ ペストリーブティック】桜パンナコッタ 810円

「グランド ハイアット 東京」内のイタリアン カフェ「フィオレンティーナ」に併設されたペストリーの春限定スイーツ。

サクラ味・サクラ色のゼリーとパンナコッタの2層になっていて、生クリームとサクラの花の塩漬けがトップに。ゼリーの中にはサクラの葉の塩漬けが入っています。
ゼリーとパンナコッタは甘さ控えめのスッキリとした味わいで、そこに塩漬けの塩味が加わって甘塩っぱい絶妙な味に。上品な味なのでぺろっと食べられちゃいます。

フィオレンティーナ ペストリーブティック
東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 1F
03-4333-8713
9:00〜22:00
桜パンナコッタ販売期間 〜4月中旬

★イタリア産ダークチェリーが詰まった大人っぽい味のチーズケーキ


【クローバー】桜とアマレーナチェリーのケーキ 529円

昭和7年創業、日本の洋菓子の草分け的存在である「CLOVER」。老舗洋菓子店の春限定ケーキは、アマレーナチェリーが入った大人の雰囲気のチーズケーキ。
アマレーナチェリーとは、イタリア産のダークチェリーのシロップ漬けのことで、酸味とお酒のような芳醇な香りがあります。

ケーキは北海道産のマスカルポーネチーズのクリームが、アマレーナチェリーとさくらんぼジャムを染み込ませたスポンジを包み込む構造になっています。ふわっとした食感のチーズケーキ部分はマスカルポーネチーズがたっぷり使われているので、チーズ好きにはたまらないチーズ感です。

サクラ色のチョコが吹きかけられたまん丸の見た目でとてもかわいいのですが、一口食べると甘いだけではない奥の深い味に引き込まれます。

CLOVER
03-6861-9681
東京・神奈川・埼玉・千葉など有名百貨店16店舗で展開中
詳しくはHPまで
サクラスイーツ販売期間 〜4月15日

★“ザラメのカステラ”のようなふんわりバームクーヘン


【和のねんりん家】桜ざら芽のバームクーヘン 1080円

バームクーヘンにもサクラ味・サクラ色スイーツを発見! 「和のねんりん家」はバームクーヘン専門店「ねんりん家」の和風バームクーヘンブランドです。

「ねんりん屋」の人気商品・卵たっぷりの「ストレートバーム」を、サクラ味にしてザラメをまぶしたのが、「桜ざら芽のバームクーヘン」。ザラメ入りカステラのような“ふわふわカリカリ”という食感が楽しめます。
ザラメもサクラ味でサクラ色。口いっぱいにサクラ味が広がります。

和のねんりん屋 JR東京駅店
東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内
03-5293-4427
6:30〜21:30
桜ざら芽バームクーヘン販売期間 〜4月上旬予定

★ふわっとサクラの香りが広がるカシューナッツ


【フェーヴ】カシュー×Sakura 420円

袋を開けた瞬間にふわっと香る甘酸っぱいサクラの香り。お酒のおつまみにもなりそうな甘さ控えめのサクラスイーツはないかしらと思っている人におすすめなのが、世界で活躍するパティシエ辻口博啓氏の豆菓子ブランド「フェーヴ」の「カシュー×Sakura」。

カシューナッツをサクラ味でコーティングしていて、サクラの香りと味を感じながら噛み砕くとサクッとした食感と旨味が広がります。一緒に入っているドライクランベリーの酸味がいいアクセントに。
もちろん、スイーツとしてお茶うけにも活躍できます。

フェーヴ 自由が丘本店
東京都目黒区自由が丘 1-29-14 Jフロントビル1F
03-6421-4825
10:00〜20:00
カシュー×Sakura販売期間 〜4月上旬

★蜂蜜をサクラ由来の色素でピンク色に!


【ミール・ミィ】桜花びら入蜂蜜110g  788円

ケーキやチョコではないサクラスイーツを探している人には、サクラ色の蜂蜜はいかがでしょう?

京都三条にある蜂蜜専門店「ミール・ミィ」の春限定商品で、サクラから抽出した天然エキスで染めたほんのりピンク色。蜂蜜の中にもサクラの花びらが入っています。
口に入れた瞬間は少し塩気のあるサクラの味で、後からまろやかで甘い蜂蜜の味になります。

蜂蜜のまま食べてもおいしいですが、サクラ色のかわいらしさを活かして、ヨーグルトやレアチーズケーキに添えるのがおすすめです!

ミール・ミィ 三条本店
京都市中京区三条通富小路西入中之町21
075-221-6639
月〜土10:00〜19:00、日祝11:00〜19:00
桜花びら入蜂蜜110g 販売期間 無くなり次第販売終了
オンラインショップ http://www.miel-mie.com/



サクラ満開まであと2週間。友達とサクラスイーツを持ち寄って、自宅で一足早いお花見を開催してはいかがでしょうか?

<photo:Tomomi Kobayashi/topdesign:tongpoo/text:K-writer’s Club>

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